B12 voor op de boterham
Mensen met een B 12 tekort hebben ook de mogelijkheden om deze B 12 tijdens de broodmaaltijd te eten (voor de maaltijd kan natuurlijk ook via PineBark en Vemma). Ze kunnen hierbij denken aan het middel Marmit.
Marmite is een oud product dat al meer dan 100 jaar bestaat en al 40 jaar in Nederland te koop is [Marmite]. Op de verpakking staat (onder analyse) vermeld dat het product 8,25 microgram vitamine B12 per 100 gram bevat. Deze B12 kan niet afkomstig zijn van een van de (vermelde) ingrediënten of van het fermentatieproces met gist. Gist produceert immers geen B12 (wel andere B12-vitamines). Het zou hier om toegevoegde cyanocobalamine kunnen gaan. In dat geval zou het echter bij de ingrediënten vermeld moeten staan en bovendien zou het product in dat geval in Nederland door de Warenwet niet toegelaten worden. Volgens TNO Voeding & Voedingsmiddelen te Zeist bevat Marmite op grond van bovenstaande redenatie geen vitamine B12. Schriftelijk bevestigt de exporteur echter dat het product wel degelijk B12 bevat. De herkomst van de B12 houden zij echter graag geheim. Volgens een werknemer van de fabriek (anoniem) waar Marmite gemaakt wordt, wordt de B12 in Marmite van een externe vitamine-producent betrokken. Wikipedia zegt er dit over.
